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浙博再辦月餅會:品嘗“宋朝月餅”

來源:澳門銀河發布者:時間:2019-09-13

新華社杭州9月12日電(記者 馮源)過中秋,吃月餅,這一習俗起源于何時?據文獻資料記載,“月餅”一詞最早出現在南宋時期,而當時的制作方法不是現在常用的烘焙,而是蒸煮。浙江省博物館11日舉辦的第二屆月餅會上,市民就品嘗到參照古法制作的“宋朝月餅”。

去年中秋節,浙博舉辦了首屆月餅會,展出了多個款式的月餅,而參照古法制作的“宋月”最受大家歡迎。而在本屆月餅會上,“宋月”就成了主角。浙博宣教部工作人員吳琳琳介紹說,從目前已知的文獻資料看,“月餅”一詞最早出現在南宋吳自牧所著的《夢粱錄》。而宋人周密在《武林舊事》中也提到,月餅是“炊蒸而熟”的。

今年的浙博月餅會由游藝、品賞和制作三大環節構成,為了讓觀眾感受宋人生活,還安排了點茶和古琴表演。游藝環節包括了投壺、噴水魚洗和飛花令等三項中國古代經典的游藝活動。達標者可以領到以“南宋臨安府錢牌”為原型仿制的活動券,兌換“宋月”及其他紀念品。“錢牌”是當時用銅或鉛鑄造的一種大面額長方形貨幣,在中國貨幣史上前所未有。活字印刷術起源于宋代,參與者也可以用這一傳統技藝印制中秋詩詞,令月餅會更添“宋韻”。


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